Stikkord

Økonomi

Det lysner smått om senn for svineprodusentene. Økning i priser og slaktevekter gjør at lønnsomheten øker både i slaktegris-, smågris- og kombinertproduksjon.

Enkelte områder av landet er i ferd med å miste mye av sin svineproduksjon. Rogaland har ekspandert svært mye. Nord-Trøndelag og noen få Østlandsfylker klarer å opprettholde sine andeler.

Norsk gris er i rivende utvikling. På 10 år har kjøttprosenten økt med snaut tre prosentpoeng. Gjennomsnittsgrisen har nå 2,3 kg mer kjøtt på kroppen.

Påstandene kommer bestandig i forbindelse med overproduksjon. I denne artikkelen vil vi si litt om hvordan prognosene lages, analysere hvordan de har stemt, og diskutere hvordan analysene kan bli enda

Strammere tider i svensk svineproduksjon får også industrimessige konsekvenser. Både i nord og i sør er det nå tegn til at grensene mellom privateide og samvirkeorganiserte slakterier blir mer og