Bla i arkivet
-
2019
-
2017
-
2015
-
2014
-
2013
-
2012
-
2011
-
2010
Utgaver
-
2018
-
2017
-
2016
-
2015
-
2014
-
2013
-
2012
-
2011
-
2010
-
2009
-
2008
-
2007
Kjøttindustri
Mindre transport og matsvinn
Mindre transport gir mindre CO2-utslipp. I 2018 slapp Nortura ut 51,8 tonn CO2-ekvivalenter, en reduksjon fra 53, 6 tonn CO2-ekvivalenter i 2017. Utslippene fra transport er redusert med hele 10 prosent.
– Grisen er et vanvittig dyr!
– Ingen andre dyr kan konkurrere med grisen. Jeg vet ikke om noe dyr som gir så mange produkter som den. Gris av god kvalitet som gir like produkter hver gang skaper også fornøyde kunder.
Fatland best, Midt-Norge øker mest
Fatland gjør det best av slakteriene i 2018. Midt-Norge øker tilførslene mest. Slaktevekta har gått ned 1,8 kilo siste året, mens kjøttprosenten øker.
Slakterobot kan snu opp ned på slakting
Slakting skjer ved at mage og tarm fjernes først. Men hvorfor ikke snu dette på hodet? En fleksibel robot kan gjøre jobben med å skjære ut kjøttet først, og la mage- og tarmsettet ligge igjen til slutt.
Duroc blir felles farrase
Nortura, Norsvin, Fatland AS, Midt-Norge Slakteri AS og Furuseth AS er blitt enige om en felles satsing på duroc som farrase i Norge fra 1. september.
60 år i salamiens tjeneste
Salamikongen Grilstad AS i Trondheim pusher rundt tre tusen tonn av sine spekepølsevarianter i året. Jubilanten har dog sluttet å fyre med sagflis på fabrikkgulvet.