Stikkord

Kjøttindustri

Grisen ble taperen i årets oppgjør

Publisert: 07.05.2017 Oppdatert: 07.08.2018

– På kjøttsiden ble grisen den store taperen i tilbudet fra staten, både når det gjelder muligheter for prisuttak og markedsregulering. Legger vi til  kraftfôrprisøkningen så blir dette veldig tydelig, sier Trine Hasvang Vaag.

Fatland og Nortura best

Publisert: 07.05.2017 Oppdatert: 07.08.2018

Fatland var best i slakteri-Norge i 2016, knepent foran Nortura. Omsetningen hos Fatland er nå 4,3 milliarder. Resultat før skatt ble 82 millioner.

Der butikken tar seg av bøndene

Publisert: 01.01.2017 Oppdatert: 30.05.2018

Nesten alle engelske bønder er sterkt integrert med dagligvarekjedene gjennom avtaler og kontrakter. Ikke minst gjelder dette på fjørfe- og svinekjøttsektoren. Prisene avtales mellom kjede og bonde.

Fagsenteret blir Animalia

Publisert: 01.01.2017 Oppdatert: 30.05.2018

Animalia. Du tenker med en gang på dyr, både levende og døde. Dette er kanskje hovedgrunnen til at Fagsenteret for kjøtt nå har valgt å skifte navn.

Kjøttkvalitet over 16 år hos norsk duroc

Publisert: 01.01.2017 Oppdatert: 30.05.2018

Nortura er nå klar til å bruke ren norsk duroc i slaktegrisen. Med de nivåene av intramuskulært fett (IMF) som er i morlinjene kan vi forvente at den nye Edelgrisen har et IMF-nivå som er høyere enn i Norhybrid-slaktegrisen og den gamle Edelgrisen.

– Bonden mer avhengig av norsk kjøttindustri

Publisert: 01.01.2017 Oppdatert: 30.05.2018

– Det er fullt mulig å se for seg at norsk kjøttindustri kjøper råstoff i utlandet. Det betyr at norske bønder blir enda mer avhengige av norsk industri, sa Ståle Gausen til Norsvins årsmøte.