– Toget for SPF går nå. De som ikke skjønner at det snart er lurt å gå om bord vil etter hvert falle av. Vi holdt igjen lenge, men skjønte at det var bare én ting å gjøre, sier Jon Leif Eikaas (58).

Slakter Abrahamsen startet opp i Drøbak i 1879. Neste generasjon tok med seg bedriften til Larvik. Siden har Abrahamsen mottatt en rekke lokale og nasjonale priser. I NM ble det gull. 

Norsk kjøtt er alt de trenger for å kunne lage akkurat det de vil: helgeroasalami, kryddersalami, westfahlerskinke, grillet leverpostei og svinekam. For ett år siden fikk Bjerke AS ny daglig leder, men strukturen i bedriften er like flat som selve kjøttpålegget. 

Hvert år lanseres det to nye pølser. I år er også hele maskin­parken ny. Selv kan Brødrene Brubakken A/S i feire 100 år.

I et konkurranseutsatt kjøttmarked har Fatland ansatt en konkurranseorientert konsernsjef. Anders Sørheim Hundseid (30) tok fatt på oppgaven i fjor. Nå er hovedoppgaven å holde produksjonsvolumet oppe. 

Generelt gjør slakteriene det brukbart i koronaåret 2020 til tross for økte kostnader. Furuseth og Jens Eide gjør det aller best. Også Nordfjord Kjøtt har hatt rekordresultat. Midt-Norge Slakteri leverer nullresultat. 

Norturas satsing på Tønsberg som svineslakteri på Østlandet gjør at dette snart blir landets største på svineslakting. I dag er anlegget på Steinkjer landets største.

Den gjennomsnittlige engrosprisen på gris øker med tre kroner ­kiloen 1. juli, en økning på 7,8 prosent. Hvor mye av dette får grisebonden? I hvert fall ikke mindre enn forventningene som lå i ­jordbrukets krav.