Stikkord

Kjøttmarked

Kommer Norges beste spekeskinke fra Mostøl i Suldal, speket i 640 meters høyde? Elitekokkene under Gladmatfestivalen i Stavanger i høst mente i hvert fall det.

Salget av svinekjøtt er fortsatt sterkt. Ved utgangen av uke 11 var det solgt seks prosent mer svinekjøtt (engrossalg) enn til samme tid i fjor. Salget overstiger forventningene i årets

Når dette leses er utfallet av vårens jordbruksforhandlinger kjent. Her kan du lese hva jordbrukets og statens forhandlingsutvalg mente om grisen i sine opprinnelige krav og tilbud.

Svinekjøttproduksjonen i EUs 27 medlemsland økte til 22,14 millioner tonn i fjor. Det er en økning på 1,3 prosent. Men framover mot 2014 vil fjørfekjøttet by svinekjøttet på tøffere konkurranse

Kjøttbøndene har svart på tiltale. De har svart på den sterke økningen i salget av svinekjøtt ved å øke produksjonen betydelig. Hittil i år er det produsert hele 10 prosent