Bla i arkivet
-
2024
-
2023
-
2022
-
2021
-
2020
-
2019
-
2018
-
2017
-
2016
-
2015
-
2014
-
2013
-
2012
-
2011
-
2010
Utgaver
-
2018
-
2017
-
2016
-
2015
-
2014
-
2013
-
2012
-
2011
-
2010
-
2009
-
2008
-
2007
Kjøttmarked
– Gris er gris for svært mange forbrukere. Det gjør det enkelt for kjedenes egne merkevarer (EMV). Vi forsøker gjøre grisen annerledes, og har noe på gang, sier Torleif Bjella,
Nye beregninger av kjøttforbruk pr innbygger viser at vi spiser ca 50 kilo kjøtt årlig. Tidligere har kjøttforbruket vært anslått til ca 78 kilo.
Vi omtaler kjøtt som rødt eller hvitt ut fra utseendet, og ut fra kunnskap om muskelfibersammensetning. Grovt karakterisert kalles muskelfibre røde (utholdende, langsomme) eller hvite (raske) muskelfibrer.
Prima Jæren vant kategorien for årets råvare da “Årets måltid” ble kåret i Stavanger i slutten av november.
– Vi vil betale en merpris for norske råvarer. Vi er avhengige av norsk råvareproduksjon, og omvendt. Det er viktig for dere som produsenter at innkjøpsbeslutningene tas i Norge, sa