Stikkord

Kjøttmarked

De er ferske som slaktegrisprodusenter, men Elisabeth Berg og Hans Martin Landstad i Sparbu topper likevel lista for slaktegrisprodusenter i 2023.

Slaktegrisvektene ligger hittil i år noe høyere enn forutsatt i tidligere prognoser for 2024. Dette melder Nortura Totalmarked i sin nyeste prognose. I prognosen er nåværende vekter videreført. Dette gir

En grisebonde fra Sør-Vestlandet ringte til redaksjonen i SVIN rett før jul. Han mener at markeds- og produksjonsregulering for svin er alt for dyr for bonden slik den fungerer i

– Smågrisprodusentene har fulgt oppfordringen om å redusere på bedekningene, heter det i en ny prognose fra Nortura Totalmarked. 

Ustabile tilstander har i flere år preget norsk husdyrproduksjon som følge av koronapandemien. Samtidig er de langsiktige trendene mer stabile. 

Hva slags kjøtt vi spiser har endret seg gjennom flere år. I dag spiser vi mest svin, etterfulgt av storfe og fjørfe. Men forbruket av hvitt kjøtt øker mest.