Stikkord

Kjøttmarked

Norsvins styre har diskutert markedssituasjonen på alle styremøter siden sist sommer. Med bakgrunn i diskusjon med fylkeslagslederne har styret valgt å ikke gå inn for purkeslakting.

– Kyllingen er på full fart inn. Men det er viktig at den ikke får hevd på å være det sunne kjøttet. Svinekjøtt har et stort potensiale her, og det

Slakteriene må forholdsvis sikkert kunne sortere ut råneslakt med uheldig smak og lukt på slaktelinja. Dette må være på plass før 2009 om vi skal kunne ha en bærekraftig hanngrisproduksjon.

Visste du at rent kjøtt består av 75 prosent vann, 20 prosent protein og to til fem prosent fett ? Rent kjøtt har også vitaminer, mineraler og sporstoffer med høy