Stikkord:
Lett trykk på bremsen
Fortsatt ser det ut til at målprisen på svinekjøtt kan holdes året sett under ett. Men nå trykker Norsk Kjøtt lett på bremsepedalen for å dempe interessen for å produsere mer svinekjøtt.
Det skjer først og fremst ved at omsetningsavgifta økes med 30 øre fra 1. juli, og at slaktevektene i disse dager reduseres med et par kilo. I praksis betyr dette at omsetningsavgifta ventes å bli 90 øre per kilo ut resten av dette året. I dag er omsetningsavgifta 60 øre per kilo. Det er verdt å merke seg at omsetningsavgifta de første månedene av fjoråret lå på ei krone kiloen, slik at det er trukket 40 øre mindre de første månedene av i år enn på samme tid i fjor.
– Per uke 17 hadde vi en indeks for tilførslene av svinekjøtt på 108 sammenliknet med samme periode i fjor. Beregnet tall for engrossalget av svinekjøtt i samme periode var 102. Dette betyr at ukekurvene for tilførsler av gris målt i tonn systematisk har ligget over de vi hadde i fjor, sier Brandrud.
Det er altså ingen tvil om at tilførslene er større enn etterspørselen.
– Dette er bakgrunnen for at vektene nå senkes, og omsetningsavgifta økes, sier Brandrud.
– Betyr dette at dere nå trykker ned bremsene når det gjelder tilførsler?
– Vi snakker i så fall om et lett trykk på bremsene. Det er mange forhold som blir viktige utover. Grillværet og jordbruksoppgjøret er to stikkord. Men vi regner fortsatt med å holde målprisen på svinekjøtt noenlunde året sett under ett.
– Hva skjer med markedsføring av kjøtt i sommer?
– Det blir en forholdsvis tung markedsføring av lammekjøtt nå i grillsesongen, og en del svineprodusenter kommer sikkert til å bemerke det. Men vi har lagre av lammekjøtt, så vi får satse på at det blir bra grillvær utover. Vi registrerer også at det synes å snu oppover når det gjelder tilførsler av storfekjøtt, selv om indeksene vi får måler seg mot lave fjorårstall, sier Brandrud.