Bjørn-Emil Mattingsdal (40) tok over gården Fjellfoss og startet med slaktegris i 2004. I 2017 var gården blant de med best resultater i Ingris. I tillegg til gris har de ca. 50 ammekyr og omtrent like mange sauer.
Familien Mattingsdal teller hele 8 personer. Her er Bjørn Emil kona Kristi samlet sammen med fem av barna, Grete, Bartinus, Eina, Jon og Anne.