Trønderslakt bygger for 125 millioner

Trønderslakt bygger for 125 millioner

– Det er helt feil at det bare er Malvik som er aktuelt tomteområde for det nye slakteriet. Både Levanger og Verdal er fortsatt aktuelle, sier Ståle Gausen i Trønderslakt til Svin.

Han sier at det nye slakteriet vurderer tre aktuelle tomteområder. Valget blir tatt om ikke lenge, og mange hensyn vil veie tungt i den beslutningen. Tilgangen på slakt er naturligvis et viktig moment, sier Gausen.

Det er altså flere private kjøttbedrifter i Trøndelag som nå går sammen med Spis-gruppen om å bygge et nytt slakterianlegg for gris og storfe i Trøndelag. All slakt, skjæring, finstykking og pakking skal samles i et helt nytt anlegg som er kalkulert til 125 millioner kroner. Håpet er å starte byggingen senere i høst, og at anlegget kan stå klart til 1. januar 2008. Prosjektet har fått navnet Trønderslakt, og Ståle Gausen fra Midt-Norge Slakteri har fått oppdraget med å være daglig leder i det nye storslakteriet, som håper å komme i gang med cirka 10–11.000 tonn slakt i det nye anlegget. I tillegg til de volumene som kjøttbedriftene har med seg inn i den nye sammenslutningen, skal Spis tilføre Trønderslakt skjæring og pakking for Spis-systemet. I dag selges hele skrotter sørover, så dette blir en kraftig aktivitetsøkning på kjøttfronten i Trøndelag. En kjøttdeiglinje diskuteres også.

– Det er viktig for oss å integrere større del av verdikjeden. Da er det lettere å svitsje når det gjelder å ta ut marginer i produksjonen, samt bidra til økt verdiskapning samlet sett. Vi får et nytt, moderne anlegg med topp hygiene og kvalitet, sier Ståle Gausen til Svin.

– Og et samarbeid med Gildegruppen har vært helt uaktuelt?

– Vi inviterte Gilde med på å diskutere felles løsninger, men Gilde takket nei, sier Gausen.

Det er flere aktører i kjøttmarkedet som nå har gått sammen med Spis-gruppeni prosjekt Trønderslakt. Slaktehuset Eidsmo Dullum har snaut 4000 tonn slakt, og venter en omsetning på om lag 150 millioner kroner. Trondheim Slaktehus spesialiserer på skjæring av storfe, cirka 4000 tonn, og venter en omsetning på om lag 180 millioner i år. Midt-Norge Slakteri venter et volum på cirka 7300 tonn i år og en omsetning på 300 millioner. Norsk Spekemat på Oppdal overtar skjæreaktiviteten for sau og lam.