Synkende svinekjøttpriser i Europa

I uke 3 sank danske svinekjøttpriser etter at de tyske prisene på slaktegris har gått litt ned. I andre europeiske land som Italia, Frankrike og Belgia har prisene sunket enda mer. Pessimismen har vært større enn vi trodde. Dette har særlig gått ut over salget av skinke, melder Danish Crown.

Men utsiktene framover er mer lovende. Utover i februar og resten av året forventes stigende svinekjøttpriser, og den svinekjøttproduksjonen i EU15 ventes å falle i første halvdel av 2005. Styrkete kurser for dollar, pund og yen gir optimisme. I april åpner Japan grensene, og svinekjøtteksportører i Europa ser fram til det. I de nye medlemslandene i EU er produksjonsprognosene mer uklare, men forbruket synes å øke sterkere enn produksjonen.