Litt lettere marked enn fryktet

Litt lettere marked enn fryktet

Det har ikke vært overskudd av svinekjøtt ennå. På ryktebørsen har det også blitt sagt at det har vært for lite svinekjøtt. Men det stemmer ikke, sier direktør Trygve Brandrud i Norsk Kjøtt.

– Vi har fortsatt bra med svinekjøtt på lager. Situasjonen er snarere den at vi nå kan ta ut kjøtt fra lageret. Vi har altså hatt litt snaut med ferskt kjøtt, men det har absolutt ikke vært for lite svinekjøtt i markedet. Vi har over 2000 tonn på lager. På samme tid i fjor hadde vi 750 tonn svinekjøtt på lager, sier Brandrud til Svin.

– Men i følge prognosene skal markedet snart stramme seg til kraftig?

– Ja, det skal egentlig det. Vi får kanskje litt stuking av kjøtt før påske, men så håper vi på en tidlig og varm vår. Det er ikke sikkert at vi får et kjempeoverskudd i mars.

– Men det er nok til å trykke prisen?

– Ja, hvis markedet utvikler seg i tråd med prognosene så er det det. Engrosprisen kan bli flyttet nedover, men det er litt for tidlig å vurdere dette ennå. Seminstatistikken har ligget under våre prognoser de to siste månedene. Men i den siste prognosen er det tatt hensyn til dette. Slik jeg bedømmer det nå så ser det ut til at året kan gi et overskudd omtrent i tråd med prognosene, altså om lag 7000 tonn svinekjøtt for mye. Men det er en del usikkerhet i dette materialet, spesielt med tanke på 2006.

Purkeringene, jordbruksoppgjøret og salgsutviklingen vil bety mye.

– Dere satser nå alt på å få opp slaktingen av lett gris. Hva med forslaget fra Kjøttbransjens Landsforbund om eksport av smågris til Sverige? Er ikke det en interessant tanke?

– Jo, vi avviser ikke den uten videre. Mye er i prinsippet mulig, men jeg vil ikke legge skjul på at vi likte dette innspillet sånn passelig i en tid hvor vi strever med å få ut nok smågris her hjemme. Men Statens Landbruksforvaltning og Koorimp vil se på forslaget, selv om eksport av livdyr kan by på problemer. Vi ser på forslaget også i Norsk Kjøtt. Hvis dette skal bli noe av, må det i så fall være snakk om avtaler med utvalgte besetninger. Men det så avgjort en del praktiske og økonomiske skjær i sjøen her, sier Brandrud.