Kom dere inn i framtida

Den danske næringslivsmannen Lars Kolind oppfordrer den danske svinebransjen til å tenke som en industri i stedet for som et landbruk. Prosessen kan starte med å kaste alle svineprodusentene ut av styrene i svinekjøtbransjen, sier han provoserende i et intervju med Hyologisk. Han mener at landbruket må skjele til hva industrien gjør for å komme seg videre.

– Industrien her har erkjent at det å produsere gode kvalitetsvarer og selge dem som bulkvarer på verdensmarkedet, og dermed til de laveste prisene, ikke er en god strategi. Det er svært få produktområder igjen i Danmark hvor industrien tenker slik. Bulkvarer produseres i Polen, Ungarn, Kina eller lignende, ikke i Danmark, sier Kolind.