Født på samme dag – vokst i samme lag

Født på samme dag - vokst i samme lag

Disse to slaktegrisene er like gamle. De er født på samme sted, født på samme dag og har etter avvenning vokst opp under like forhold i samme binge. Likevel er den ene dobbelt så tung som den andre.  

Slaktegrisprodusenten er fortvilet. Han opplever for mange eksempler på akkurat dette. – I årevis har jeg registrert alle sider ved produksjonen min, og gjort det som jeg føler er mulig for å få best mulig tilvekst og lavest mulig fôrforbruk. Men jeg opplever det samme som mange andre slaktegrisprodusenter; det er for mange dårlige smågriser i omløp. Av de cirka 360 grisene som jeg får fra samme leverandør opplever jeg at cirka 20 griser er for små. De når ikke slaktevekt innenfor normal tid. Snittvekta inn er vanligvis 26-27 kilo hos meg, men det er ikke lett å bedre produksjonsresultatene når det er så store variasjoner. Det stilles ikke strenge nok krav til hvilke kvaliteter en smågris skal tilfredsstille. Vi betaler tross alt rundt tusenlappen for hver smågris som kjøpes inn. En konsesjonsbesetning kjøper smågriser for et par millioner kroner i året, og da må det være lov å stille noen minimumskrav, mener slaktegrisbonden. Poenget her er ikke å henge ut enkeltleverandører av smågriser, så vi velger å la produsenten få være anonym. Poenget er å rette søkelyset mot noe som mange slaktegrisprodusenter opplever som et problem.Grisene på bildet er vel 70 dager gamle, og de har som sagt gått i samme binge. Den ene har fått grønn stripe over ryggen. Det markerer at den skal leveres på slaktebilen i morgen. Anslått levendevekt cirka 120 kilo. Den andre veier knapt nok halvparten. Det er ikke enkelt å drive seriøs kvalitetsproduksjon når råmaterialet er så variabelt.