Dårlig renhold i kjøttbedrifter

Etter at ESAs kjøttinspeksjon i fjor besøkte åtte norske kjøttbedrifter/slakterier i løpet av fjorten dager, tar Mattilsynet selvkritikk.

– Erfaringene var ikke oppløftende verken for oss i Mattilsynet eller for bedriftene selv, sier seksjonssjef Brynjulf Melhuus i Mattilsynet i en kommentar til Kjøttbransjen. Han har flere tiårs erfaring med norsk kjøttindustri, og erkjenner at fjorårets inspeksjonsrunde var nedslående. Flere forhold ble avdekket, men mest alvorlig er nok mange bedrifters manglende vedlikehold og renhold.