Bruk av arbeidstid i svensk svineproduksjon

Praktisk inriktade grisforsøk (PIG) i Sverige har gjort en undersøkelse av tidsbruken i svensk svineproduksjon. 39 besetninger registrerte tidsbruken til samtlige involverte hver eneste dag gjennom en periode. Av disse var det 25 kombinertbesetninger, 10 drev rein smågrisproduksjon og fire var slaktegrisprodusenter.

Arbeidstida pr. produsert slaktegris var svært lik for kombinertbesetninger, satelitter og FTS-besetninger; hhv. 53,7 (30,7–109,0), 53,1 (43,6–72,3) og 53,7 (40,7–74,8) minutter.

I besetninger med rein smågrisproduksjon på egne purker gikk det i gjennomsnitt 41 min pr. produsert smågris. Satelitter brukte til sammenligning i gjennomsnitt 34 minutter per produsert smågris. Satelittene la ned forholdsvis mer tid i fødeavdelingen enn besetninger med egne purker.

I besetninger med egne purker var det en sammenheng mellom tid i fødeavdelingen og antall produserte smågriser per årspurke. Alle besetningene som produserte 23,5 smågris per årspurke eller mer brukte mer enn 15 timer per årspurke.

De fire reine slaktegrisbesetningene brukte i gjennomsnitt 9,9 min. per produsert slaktegris (8,8–12,4 min). Mesteparten av tida gikk her med til vasking, halmhåndtering, utgjødsling og veiing. Tida som gikk med til vasking og halmhåndtering var den samme i kombinertbesetningene, uavhengig av produksjonssystem. De spesialiserte slaktegrisbesetningene brukte mindre tid enn kombinertbesetningene på utgjødsling, veiing og levering av slakt.

Besetninger som brukte lite tid på reparasjoner og vedlikehold brukte også lite tid på andre arbeidsoppgaver. Dette viser at nybygg også effektiviserer daglige arbeidsrutiner. Tidsbruken per årspurke var påvirka av besetningsstørrelsen. Besetninger med ca. 300 purker brukte minst tid, og både mindre og større besetninger trengte mer tid per årspurke.

En post kalt «øvrig» inneholdt planlegging, arbeidsledelse, produksjonsoppfølging, leiting etter dyr og verktøy mv. I gjennomsnitt var denne posten like stor som fôring i smågrisproduksjon. Faste rutiner, god oversikt og orden kan derfor gi betydelig innspart arbeidstid.