1700 produsenter lager 13 millioner slaktegriser

Strukturutviklingen i dansk svineproduksjon har vært kraftig. Det er nå bare 1700 slaktegrisprodusenter som står for 12,8 millioner slaktegriser i året. Det er 1200 færre enn for 10 år siden. Og det gir en gjennomsnittlig produksjon på 7500 slaktegriser for to tredjedeler av den danske årsproduksjonen. Det viser en analyse fra Danske Slagterier.

Resten av den danske årsproduksjonen, altså de siste 7 millioner slaktegriser, kommer fra 5600 produsenter.