Private slakterier lukter på hampshire

Private slakterier lukter på hampshire

Kjøttbransjens Landsforbund (KLF) har undertegnet en intensjonsavtale om samarbeid med Swedish Meats’ avlsselskap Quality Genetics (QG). Norske privatslakterier viser stor interesse for svensk hampshire som potensiell farrase.

–

Ja, det er riktig. Dette er jo egentlig en gammel diskusjon hos oss. Det er ingen hemmelighet at KLF har sett på mulighetene for en tredje rase lenge. Norsvin gjorde for eksempel en faglig utredning av Pietrains potensiale for oss for noen år siden. Nå vender vi blikket mot hvilke nordiske muligheter vi har i Finland og Sverige, og vi har rettet forespørsler til disse landene i den forbindelse, sier KLFs styreleder Ståle Gausen til fagbladet Svin.

SATSET PÅ NORDISK

Han forklarer bakgrunnen for avtalen med QG slik;

– Vi trodde kanskje at det kom til et tettere nordisk avlssamarbeid i vår, og at denne prosessen kunne gi samling om en felles tredje rase i Norge. Vi så muligheter i det som skjedde, men det ble ikke noe mer av denne prosessen.

KLF tror fortsatt at det er riktig med et tettere avlsmessig samarbeid om gris mellom de tre nordiske landene Finland, Sverige og Norge. Avlsarbeidet må spesialiseres for å gi størst mulig avlsmessig framgang, samtidig med at kostnadene til avls- og FoU-arbeidet må reduseres. Vi går mot en betydelig skjerpet konkurranse, og det får vi stadige påminnelser om. Derfor ville vi bringe partene sammen igjen, sier Gausen.

KOSTNADENE MÅ NED

– Hva er fordelen med hampshire?

– Når vi nå kikker på den så vurderer vi helse, kvalitet og markedsmessige forhold. Vi registrerer at hampshirekjøttet kommer godt ut som ferskvare i det svenske markedet rent smaksmessig. Vi tror altså at norske svineprodusenter kan være tjent med en slik løsning. Flere slaktegriser må til for å redusere kostnadstrykket i avls- og FoU-arbeidet. Vi ser også på dosekostnadene for produsentene. Vi tror at prisen på norsk svinekjøtt vil bli presset i tida som kommer. Da må det tas nye grep for å redusere kostnadene.

  NY NORSVIN-AVTALE

– KLF har også sagt opp samarbeidsavtalen med Norsvin?

– Ja, men det skyldes at den avtalen vi har er gammel og skrevet i en annen tid. Vi vil reforhandle avtalen, og inngå en ny som peker framover. Vi vil fortsatt bruke Norsvin som samarbeidspartner og operatør på avl i Norge. Vi akter ikke å etablere noen ny norsk konkurrent, men vil prøve å finne løsninger i en reforhandlet avtale som peker framover. I diskusjonen med Norsvin har vi heller ikke lagt skjul på at vi mener at organisasjonen må opptre mer nøytralt overfor alle produsenter av svinekjøtt.

– Når kommer det nytt avlsmateriale til KLF-produsentene?

– Først skal vi reforhandle avtalen med Norsvin. Her blir det antakelig en generell del, og en spesiell del som omhandler de utfordringene vi er inne på her. Men jeg tror mye vil være avklart innen april. Vi ønsker å holde trykk på dette. Den internasjonale utviklingen går raskt, og vi har ingen tid å miste, sier Gausen.