For få år siden ble man bevisst på et nytt kvalitetsavvik i svinekjøtt - spesielt i skinke. Dette kvalitetsavviket forårsaket betydelige tap, spesielt for kokeskinkeprodusenter i flere europeiske land, også i Norge.
De to beste på slaktegris i Norge er fra Nesna i Nordland. De får gris fra samme smågrisprodusent, og har begge vært stabile i toppen av Ingris. Men strategien er litt ulik hos de to.
I Norturas enorme Tønsberg-anlegg skjæres det i dag rundt 20.000 tonn gris. I juli åpnes den nye skjærelinja og årlig skjærevolum tredobles.
Trygve A.T. Gundersen (50) på Grefstad Gård i Grimstad driver med SPF-slaktegris i full konsesjon og er opptatt av optimalisering av fôrkurvene. Han har noen teorier.
En ny undersøkelse viser stor forskjell mellom norske grisebønder og norske storfebønder i synet på slakteriene utenfor samvirket.
Den menneskelige faktor har stor betydning, innrømmer Trond Mehus (62). Han regner seg og kona Sissel i verdenstoppen på gris.
Det betyr litt at vi har en ung besetning, men det er systematikk og rutiner som gir de gode resultatene, i tillegg til at vi har veldig gode satellitter, sier Jon Leif Eikaas (58) i Sommerveien Purkering.
For å omdisponere jordbruksareal må du søke om godkjennelse fra kommunen. Med jordbruksareal menes dyrka jord eller dyrkbar jord som brukes til jordbruksproduksjon.