Klar til å møte tøffe konkurrenter

Klar til å møte tøffe konkurrenter

Nå er helsestatusen i Norsvins amerikanske avlsbesetning på plass. Cheyenne og Norsvin USA har proffe og flinke folk, og nå mener Bjarne Holm at Norsvin USA er på det kostnadsnivået selskapet skal være for å ha en skikkelig produksjon.

– Og hva er inntektspotensialet?

– Det blir bare teori å spekulere i tall, men i utgangspunktet er det egentlig bare himmelen som setter grenser her. Potensialet er formidabelt. Vår utfordring blir å dra dette ned på bakken slik at vi høster mer enn i dag.

– Hvordan hentes inntektene?

– I avtalen med Genetiporc er det for eksempel slik at de betaler oss per solgte livdyr i sitt system. Selskapet bruker Norsvin landsvinråner på mange av sine Genetiporcpurker, og de får et produkt som de kaller F25. Vi får altså inntekter per solgte livdyr av disse. Men biologien gjør at det tar et år før inntektene kommer. Vi leverer nå alle de rånene vi klarer å produsere til Genetiporc. Selskapet har prøvd ut materialet vårt, og det som trekkes fram er bedre kullstørrelse, opptil en grisunge mer per kull, raskere vekst, bedre fôreffektivitet og mer kjøtt på kroppen.

– Men det er vel noen svakheter med det norske materialet også?

– Ja, vi får tilbakemeldinger om for dårlig ben- og spenekvalitet når det gjelder rent norsk landsvin. Vi har litt høyere utrangeringsprosent enn andre. Men de setter seg høye mål. En annen kunde, Paris Foods, har for eksempel en seleksjonsprosent på 75. Men de er ikke fornøyd før de kommer opp i 80 av 100 livdyr. Helst skulle det vært 100 av 100. Det stilles høye krav til å bedre disse egenskapene, men det er jo bra for alle, også for norske svineprodusenter. Vi har allerede tatt grep i forhold til benkvalitet, og Norsvin jobber nå med spenekvaliteten. Når det gjelder LD-avlen er litt bedre tilvekst det eneste vi mangler for å slå ordentlig igjennom. Norsvin blir ofte spurt om hva som skjer med avlen i Norge – vil internasjonal satsning gå på bekostning av norske interesser ? Min erfaring så langt er at det eneste konflikttemaet mellom det amerikanske og det skandinaviske markedet er ønske om høyere kjøttprosent. Her borte er de mer enn fornøyd med kjøttprosenten, mens i Skandinavia er økt kjøttprosent et must. Løsningen her blir nye Bjørke rånetest, hvor Norsvin skal øke avlsframgangen for både produksjons- og slakterelaterte egenskaper. Det som framheves som Norsvins generelle styrke her borte er helheten i genetikken. Kombinasjonen av kullstørrelse, kjøttprosent, robusthet og overlevingsevne, og magert kjøtt av god kvalitet er unik. Med økte fôrkostnader her også blir fôreffektivitet stadig viktigere for amerikanske svinefarmere, noe som forhåpentligvis kommer til å styrke Norsvins posisjon.

– Noen nye og spennende kunder på gang?

– Vi er i dialog om utprøving av vårt avlsmateriale med flere av de 20 største produsentene her. Og med produsenter mener jeg i denne sammenheng selskaper som driver både med livdyr, avl, bruksproduksjon og kjøttindustri, sier Bjarne Holm.