Stikkord:
Her er Norges 23 griseslakterier
Til tross for at grisen er landets klart største kjøtt produsent, like stor som storfe og sau til sammen, så er det flere slaktelinjer i Norge både for storfe og sau.
Her er Norges 23 griseslakterier
Til tross for at grisen er landets klart største kjøtt produsent, like stor som storfe og sau til sammen, så er det flere slaktelinjer i Norge både for storfe og sau.
Ved inngangen av 2005 var det til sammen 39 norske slakteanlegg i drift. 32 av disse anleggene hadde slaktelinje for storfe, og 27 anlegg slaktet sau. Av landets nesten 40 slakteanlegg tok 23 i mot griseslakt. Og nesten ingen av disse er spesialiserte anlegg. Bare tre norske slakterier er spesialisert for ren griseslakting i Norge.
Det har imidlertid skjedd en viss rasjonalisering i slakteribransjen. Antall slakterier som deltok aktivt i den norske klassifiseringsordningen er redusert fra 65 anlegg i 1996 til altså 39 anlegg i fjor.
Norske slakterier med slaktelinje for gris, sortert etter antall gris slaktet i 2005
Nr
Slakteri
Ant gris
1
Gilde Rudshøgda
215123
2
Gilde Forus
209191
3
Gilde Steinkjær
208084
4
Gilde Sarpsborg
147079
5
Gilde Tønsberg
136440
6
Fatland Jæren
88507
7
Fatland Oslo
75988
8
Furuseth Slakteri
73039
9
Fatland Ølen
47685
10
Gilde Sandeid
47004
11
Prima Slakt
41804
12
Midt-Norge Verdal
40006
13
Gilde Brønnøysund
36907
14
Gilde Ålesund
19789
15
Gilde Førde
16253
16
Gilde Målselv
12319
17
Nordfjord Kjøtt
9910
18
Gilde Bodø
8473
19
Slaktehuset Eidsmo-Dullum
7324
20
Gilde Sortland
7032
21
Horns Slakteri
6355
22
Gilde Finnmark
1946
23
Jens Eide
1506
Til sammen
1467764
(Kilde: Animalia)