Stikkord

Kjøttmarked

Også lokalprodusert norsk nisjemat, såkalt kortreist mat, må reise en stubb hvis den skal bli lagt merke til utenfor landets grenser. Grüne Woche er ikke bare et naturlig stoppested, men

– Det er ikke feilene du gjør som er avgjørende, men måten du håndterer dem på, sa kornsernsjef Axel Krogvig i Nortura under et foredrag på husdyrforsøksmøtet nylig.

Til tross for prognoser som viser store overskudd på årsbasis; det har vært sterk underdekning av fersk gris de siste ukene. Prisen har gått opp over to kroner kiloen på

Utviklingen i svinekjøttmarkedet har ført til stor endring i prisløypa for svinekjøtt. Fra påsken økte vektgrensene til 79 kg for den høyeste prisen. Prisløypa er imidlertid slik utformet at det

Nordmenn vil ha mer hvitt kjøtt enn produsentene klarer å levere. Hittil i år har salget av de mest populære kylling- og kalkunproduktene økt med nær 50 prosent.