Bra trøkk på svinekjøtt

Bra trøkk på svinekjøtt

– Vi økte salget av ribbe med 20 prosent til jul, opplyser salgsdirektør Sverre Sandsmark i Gilde Norsk Kjøtt til Svin.

Salget av juleskinke var derimot omtrent som forrige år.

– Hele andre halvår 2004 har det imidlertid vært bra trøkk på svinekjøtt. Jeg tror vi har økt salget av kjøttråvarer fra svin med nærmere 20 prosent. Det er både pølse, pålegg, skinke og spekepølse foruten ribbe som har økt, forklarer Sandsmark. Han vet imidlertid ikke om salget har økt totalt sett, eller om det er Norsk Kjøtt som tar markedsandeler. I Fatland sier salgsjef Roar Stentun omtrent det samme som Sandsmark.

– Salget av svinekjøtt økte med 16 prosent i desember i forhold til året før, opplyser Stentun. Dette kan tyde på at forbruket øker. Framover er også Sandsmark og Stentun optimister.

– Vi har noen nyheter til grillsesongen, ellers tror vi på spekeskinka, sier Sandsmark.